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Genuss Blog = Kaffee, Schokolade, Tee und mehr…

17
Okt

Blechkuchen Rezept: Süßer Krümelkuchen mit Schokoladensauce

Ich liebe Blechkuchen, sie sind für mich ein Synonym für das unkomplizierte, schnelle Backen von kulinarischen Leckereien mit „Gelingarantie“ und viel Freiheit zur Improvisation. So entstand bei mir auch dieses süße Exemplar, der Krümelkuchen mit Schokoladensauce welchen ich sehr oft backe. Er ist schnell gemacht (WIRKLICH! auch wenn es auf den ersten Blick nicht danach […]

21
Nov

Keine Ausstechform parat? Ein Schnapsglas formt tolle kreisförmige Plätzchen

21
Mai

Vom Korn zu Mehl…

Können Sie es sich vorstellen, so ganz ohne Mehl aus zukommen? Für mich unvorstellbar, zumal ich so gerne backe. Und die meistens Leckereien wie Brot, Kuchen, Plätzchen…bestehen num mal zum Teil aus Mehl. Doch woraus  besteht Mehl überhaupt und wie wird es gewonnen? Wissenswertes: Mehl ist ein Oberbegriff für gemahlenes Getreide wird aber häufig als […]

28
Mrz

Kochschürze mit meinem Logo bestickt

Da ich oft und gerne koche, ist eine Kochschürze nicht verkehrt.  So bin ich froh über meine neuste Errungenschaft: eine „rostbraune“  Kochschürze, bestickt mit meiner Webseite: genuss-blog.de von dem Onlineshop Textil One. Meine Eindrücke:

23
Jul

Teigshaker – Nicht rühren, schütteln!

Wer schon mal Pfannkuchen selbst gebacken hat, weiß, dass das rühren des flüssigen Teiges ganz schön in die Finger gehen kann, besonders wenn man für eine ganze Meute Pfannkuchen backt. Damit man nach einer solchen Backaktion keinen Krampf in den Fingerchen erleidet, gibt es so praktische Erfindungen wie: elektrische Knetmaschinen oder die stromfreie Variante: den […]

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