Butterplätzchen Rezept, nur 10 Minuten Backzeit

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Butterplaetzchen mit Puderzucker

Bist du auf der Suche nach einem schnellen Butterplätzchen Rezept? Du bist fündig geworden! Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von insgesamt 20 Minuten, inklusive 10 Minuten Backzeit, gehört dieses Butterplätzchen Rezept zu den ganz schnellen. Es handelt sich hier um ein Grundrezept für Butterplätzchen, welches beliebig mit Nüssen, getrockneten Früchten,  Schokolade und anderen Leckereien aufgepeppt werden kann. Aber auch pur und ohne Schnickschnack schmecken die Kekse super.

Schnelles Butterplätzchen Rezept:

Zutaten:
300g Butter, 200g Zucker, 350g Mehl, 2 Esslöffel Milch, Markt von einer Vanillestange, (Alternative: Vanillezucker 1 Päckchen)

Zubereitung

  • Backofen auf 180° Grad vorheizen.
  • Butter zerlassen und dann wieder etwas erkalten lassen.
  • Zucker zu der Butter hinzufügen und schaumig rühren.
  • Das Mehl in Teilmengen (nur 3/4 des Mehls) der Butter-Zucker Masse beifügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Die Milch und das Vanillemark (das innere der Vanilleschote) verrühren und anschließend dem Teig beimischen.
  • Das restliche Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Backblech mit Backpapier auslegen (so backen die Plätzchen nicht an und das Backpapier kann mehrmals benutzt werden)
  • Teig ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen und auf dem Backblech platzieren
  • Hast du keine Plätzchenform zur Hand? Kein Problem, einfach mit einem Glas Kreise ausstechen oder mit einem Messer Quadrate ausschneiden!
  • Backzeit: bei 180° Grad für 10 Minuten backen.

Nach nur 20 Minuten sind die Plätzchen fertig und servier bereit. Am besten schmecken mir diese Kekse einfach nur mit Puderzucker bestäubt.

Genuss-Tipp:
Solche schlichten Kekse schreien nahezu nach Schokolade. Deshalb eignen sich die Butterplätzchen auch perfekt als Beilage für Schokoladenfondue oder Schokoladenbrunnen! Übrigens: die Butterplätzchen kann man auch gut einfrieren. So hat man immer einen leckeren Vorrat an Keksen, falls spontan Besuch vorbeischaut oder einen der Heißhunger überrascht. 🙂

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