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Schokoladenkonzert von Christina Rommel – Erlebnis für Gaumen, Augen, Ohren und Seele

Schokoladenkonzert von Christina Rommel – Erlebnis für Gaumen, Augen, Ohren und Seele

Schokolade sehen, riechen, fühlen, schmecken und natürlich hören! Das Schokoladenkonzert verspricht Genuss für alle Sinne. Besonders Schokoholics dürften voll auf ihre Kosten kommen. Denn die Sängerin Christina Rommel und der Chocolatier werden die Gäste kulinarisch verführen und verwöhnen. Während Christina Rommel mit Ihren Musikern eigene melodisch eingängige Songs rockig oder sanft verpackt, werden vom Chocolatier […]

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Buchtipp: Schokolade, eine sinnliche Verführung?

Buchtipp: Schokolade, eine sinnliche Verführung?

Schokolade ist vielseitig einsetzbar und zaubert unserem Gaumen verschiedene verführerische Genüsse. Angefangen von den süßen Varianten bis hinzu pikanten schokoladigen Gerichten. Mit Schokolade zu kochen und zu backen ist eine kulinarische Erfahrung, die ich jedem nur empfehlen kann. Ist Schokolade nun eine sinnliche Verführung? Nun, dies ist Ansichtssache, für mich erfüllt Schokolade diesen Part. Um […]

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Mehr Appetit auf Schokolade im Winter?

Mehr Appetit auf Schokolade im Winter?

Was ist eigentlich an der Aussage dran? Schreit unser Körper wirklich nach mehr Schokolade im Winter? Betrachte ich meinen Appetit, gibt es keinen Zweifel: ganz klar JA! Aber auch wissenschaftlich lässt sich diese vermehrte Lust auf Schokolade erklären. Grund: im Winter herrscht ein akuter Lichtmangel. Doch Licht braucht der Körper um den Botenstoff Serotonin zu […]

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Schokoladengenuss fürs Auge

Schokoladengenuss fürs Auge

Bevor Sie sich dieses Schokoladenvideo anschauen, seien Sie gewarnt! Hier ist Heißhunger auf Schokolade nicht ausgeschlossen! Als ich dieses Schokoladenvideo entdeckt,  machte ich die Erfahrung, dass nicht nur das Naschen der Schokolade glücklich macht, sondern auch das Betrachten! Probieren Sie es aus…schokoladiger kann man Schokolade nicht präsentieren 😉

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Heiße Schokolade mit Chili, scharfer Genuss

Heiße Schokolade mit Chili, scharfer Genuss

Exotisch lecker wird heiße Schokolade, durch die Zugabe von Chili. Die Schärfe der Chilischote – Capsaicin – wirkt dabei wärmend auf den Körper und stärkt die Abwehrkräfte. Ein Mix aus feuriger Wärme und glücklich machender Schokolade ist genau richtig bei dem aktuellen Wetter. (kurbelt die Glückshormon-Produktion an und wärmt von innen)

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Die perfekte Schokoladenglasur für Torten

Die perfekte Schokoladenglasur für Torten

Eine feine Schokoladenglasur für die Torte ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein Leckerbissen. Eine Glasur gibt einer Torte das gewisse Etwas und ist die ideale Grundlage für spätere Dekorationen und Verzierungen der Torte! Deshalb hier das Rezept für eine einfach – und vor allem – perfekte Schokoladenglasur:

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Süße Schokoladensuppe mit Nudeln

Süße Schokoladensuppe mit Nudeln

Kennen Sie aus Ihrer Kindheit noch die leckere süße Milchsuppe? Nun diese basiert auf diesem Rezept wird nur durch Schokolade verfeinert…Als echter Schokoladenfan kam ich recht schnell auf den Gedanken die Suppe um die braune Versuchung namens Schokolade zu bereichern. Prise für Prise peppte ich meine Milchsuppe mit dem Schokopulver bis irgendwann eine Schokoladensuppe sichtbar […]

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Was Tun mit den übrig geblieben Schokohasen?

Was Tun mit den übrig geblieben Schokohasen?

Haben Sie auch noch einen Vorrat an Schokohasen Zuhause obwohl das Osterfest vorbei ist? Dann geht es Ihnen wie vielen anderen Schokohasen Besitzer. Doch was Tun mit den übrig gebliebenen süßen Schokohasen, alles restlos vernaschen? Eigentlich spricht da nichts gegen, wäre nicht bald die Sommerzeit, wo wieder etwas leichtere Kleidung angesagt ist, die jedes Pfund […]

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Trinkschokolade mit Mini Marshmallows

Trinkschokolade mit Mini Marshmallows

Die meisten werden Marshmallows wohl gegrillt kennen aber haben Sie schon einmal Mini Marshmallows einer heißen Trinkschokolade beigefügt? Ich kann dies nur empfehlen, ganz abgesehen davon dass es überaus lecker schmeckt, zaubern die Mini Marshmallows einen echt leckeren Anblick. (siehe Foto) Durch die Wärme der Trinkschokolade fangen die Marshmallows auch nach einiger Zeit an zu […]

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Schokoladennudeln in Herzchenform

Schokoladennudeln in Herzchenform

Haben Sie schon einmal Schokoladen Nudeln probiert? Zugegeben, eine solche Kombination mit Nudeln ist schon sehr seltsam, aber auch sehr empfehlenswert. Als ich die Schokopasta zum ersten Mal probierte, war ich echt überrascht. Ich dachte diese würde extem süß schmecken (was mich jetzt nicht sooo gestört hätte) doch dem war nicht so.  Sie haben einen […]

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Rezept für Schokoladensauce

Rezept für Schokoladensauce

Mit Schokoladensauce lassen sich alle möglichen Desserts geschmacklich aufwerten. Je nach Süßspeise variiere ich zwischen den verschiedenen Schokoladensorten. Am liebsten bereite ich eine Schokoladensauce aus dunkler Schokolade zu. Da die meisten Desserts recht süß sind, empfinde ich eine dunkle Schokoladensauce als unterstreichend und nicht dominierend! Je nach Speise können Sie der Schokoladensauce etwas Saft beifügen […]

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Geschmolzene Vollmilch Schokolade

Schokolade richtig schmelzen und temperieren

Schokolade richtig schmelzen und temperieren ist eine Kunst. Ich weiß nicht wie es dir geht, aber mir passierte es anfangs ständig, dass ich die Schokolade anbrannte. Klassisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen, benötigt die Schokolade nämlich einige Zeit, bis sie flüssig ist. Dies war auch immer der Grund, weshalb ich auf diese sichere Schmelz […]

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Schokoladensoße zum Hauptgericht mit Fleisch

Schokoladensoße zum Hauptgericht mit Fleisch

Schokolade wird oft nur als eine leckere süße Schleckerei gesehen. Doch haben Sie schon mal versucht, Schokolade als Würze für Ihre Speisen zu verwenden? Ich kann es nur empfehlen! Das feine Schokoladenaroma erweist in Speisen als wahrer Genuss Garant mit hohem Gaumenschmaus Faktor. So komisch es sich auch anhört, Schokolade schmeckt wirklich zu pikanten Gerichten […]

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