Rezept: Schneller Apfelkuchen

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Die Situation wird bestimmt vielen bekannt sein, spontan kündigt sich Besuch an und die Zeit, einen Kuchen zu backen, wird knapp. Es gibt aber super schnelle Backrezepte, welche sowohl einfach als auch mit wenigen Zutaten gebacken werden können. Dieses Apfelkuchen Rezept ist ein solches und schmeckt einfach super lecker!!!

Rezept: Schneller Apfelkuchen

Zutaten:
200g Mehl, 150g Butter, 100g Zucker, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Vanilleschote, eine handvoll Rosinen, 4-6 große säuerliche Äpfel (Boskop) und
eine runde Kuchenform

Zubereitung:

  • Verknete alle Zutaten miteinander (bis auf die Äpfel) und füge den Teig in die Kuchenform.
  • Äpfel entkernen, schälen und in Scheiben schneiden (Tipp: Apfelschäler).
  • Beleg den Kuchen (komplett bedecken) mit den Apfelscheiben.

Backzeit: im vorgewärmten Backofen bei 190° -200° Grad (Ober-Unterhitze) etwa 30 -35 Minuten backen.

Dieser Kuchen schmeckt auch alternativ mit Birnen. Probiere es aus 🙂

Ausgefallene Backformen:
XXL Sandwich – als ausgefallene  Backform
Sonnenblume – als Kuchen, einfach sommerlich!
Eine Rose – als leckerer Kuchen – romantisch!
süßer Teddy – zum anbeißen niedlich!
Oh Tannenbaum – wie lecker sind deine Blätter
Glücksschwein – ideal als Kuchen zu Silvester!
Quietsche Entchen
– nicht zum Baden sondern zum Vernaschen!
Kuchenburg Backform – für märchenhafte Kuchen…

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