Categories Tipps für...Posted on

Wann ist der Kuchen gar?

Dass man sich nicht immer auf die Angaben der Rezepte – was die Backzeit und Temperatur anbelangt – verlassen kann, habe ich schon öfters zu spüren bekommen. Zu Letzt am Samstag, als ich eine große Menge Muffins für eine Party verbrannte! Das ärgerlichste: ich habe 100 Formen befüllt – u...
Categories BackformenPosted on

Teddybärchen Backform

Ein Kuchen mit hohem Kuschelfaktor, so in etwa müsste man ein Backkunstwerk beschreiben, welches mit Hilfe dieser Teddybärchen Backform aus Silikon gebacken wurde. Aber Vorsicht: auch wenn ein solches Teddybärchen unglaublich niedlich ist, kuscheln bedeutet hier Krümelalarm! Drum lieber gleich v...
Categories Winter RezeptePosted on

Gefüllte Äpfel mit Käse

Mir ist so eben aufgefallen, dass sich schon längere Zeit kein Rezept rund um den Apfel veröffentlicht habe. Dabei gehört der Apfel fast täglich auf meinen Speiseplan. *g*  Allerdings hat sich mein Apfelgenuss einwenig ausgeweitet. Während ich sonst nur meine Süßspeisen um die Zutat Apfel be...
Categories SüßspeisenPosted on

Apfel Baiser Rezept:

Baiser ist ein Schaumgebäck aus Eiweiß welches steif geschlagen, dann gezuckert und anschließend im Backofen bei etwa 90° - 110° Grad für 1-2 Stunden gebacken oder besser gesagt, getrocknet wird! Das Ergebnis ist das leckere Baiser, welches zart auf der Zunge schmilzt. Wem der Standard Baiser ...