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Genuss Themen: Rezepte Schokolade Kaffee Tee Backen und mehr

06
Dez

Nikolaus Gewinnspiel: Ich Verlose einen Kaffeevollautomaten von Bosch [Beendet]

In Kooperation mit der Firma Jacobs starte ich heute eine Nikolaus-Verlosung mit einem wirklich ganz tollen Preis. Zu gewinnen gibt es einen VeroSelection Kaffeevollautomaten von Bosch im Wert von etwa 1749 € (Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers). Mit diesem Automaten könnt ihr euch einen intensiven Kaffeegenuss auf Knopfdruck gönnen und euch wie ein Barista fühlen.

Gewinnspiel auf Genuss-Blog: Kaffeevollautomat von Bosch in Kooperation mit  Jacobs D'Aroma! ESS 13.12.2014

Kaffeevollautomat von Bosch – VeroSelection 700 aus Edelstahl – Kaffeegenuss Pur (der Kaffee wird nicht verlost – nur die Maschine)

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28
Nov

Berufsbild: Was macht eigentlich ein Barista und wie kann ich selbst einer werden

Barista, Experte für Espresso, Kaffee...usw.

Ursprünglich stammt der Begriff aus Italien. Dort werden Barkeeper als Barista bezeichnet. Diese sind nicht allein mit der Zubereitung von Kaffee beschäftigt, sondern besorgen alle Aufgaben, die mit der Arbeit an der Bar zu tun haben. Mit der Übernahme des Begriffs ins Englische und Deutsche verschob sich die Bedeutung. Der Beruf Barista beschränkt sich in diesem Zusammenhang allein auf die Zubereitung. Er arbeitet vor allem in Coffee Shops oder gehobener Gastronomie und ist für alle Getränke rund um die Kaffeemaschine zuständig. Das setzt professionelles Fachwissen über Kaffeesorten an sich, die fachgerechte Kaffee Röstung, Zubereitung und das Servieren voraus. weiterlesen… »

24
Nov

Gut zu wissen: Kiwi macht die Buttermilch bitter + Kiwi Shake Rezept

Shake aus Kiwis, Buttermilch und Honig

Shake aus Kiwis, Buttermilch und Honig

Gestern habe ich mir zum Frühstück mal zur Abwechslung einen trinkbaren Snack gegönnt, einen Shake aus Kiwis, Buttermilch und Honig. Eine wirklich leckere Kombination, welche zudem sättigt, mit Vitaminen versorgt und fit macht. Bei den aktuell nasskalten Temperaturen ist so ein Vitamin-Kick keine so schlechte Idee. :-)
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17
Okt

Blechkuchen Rezept: Süßer Krümelkuchen mit Schokoladensauce

Ich liebe Blechkuchen, sie sind für mich ein Synonym für das unkomplizierte, schnelle Backen von kulinarischen Leckereien mit “Gelingarantie” und viel Freiheit zur Improvisation. So entstand bei mir auch dieses süße Exemplar, der Krümelkuchen mit Schokoladensauce welchen ich sehr oft backe. Er ist schnell gemacht (WIRKLICH! auch wenn es auf den ersten Blick nicht danach aussieht) und das Ergebnis ist sehr effektiv, zumindest was den Geschmack anbelangt. Denn was die Menge anbetrifft, heißt es immer „zu wenig“, was ich indirekt als Kompliment auffasse. :-)

Stück Krümelkuchen auf einem Teller serviert
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27
Aug

Auch die Bratwurst hat ein Museum

Mein Streifzug durch Deutschlands kulinarischen und ausgefallenen Museen ist noch längst nicht vorbei. Es gibt hier viel kulinarische Kultur zu erleben, welche sich bestens mit einem Städtetrip (und Hotelübernachtung) verbinden lässt. Nachdem ich im letzten Beitrag über das Currywurst Museum in Berlin berichtete, möchte ich auch heute bei der Wurst bleiben und euch das Bratwurstmuseum in Holzhausen (liegt in der Nähe von Erfurt) vorstellen.

Außenbereich des Bratwurstmuseums

Außenbereich des Bratwurstmuseums

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