Eiweißreich, sättigend…eigentlich ist Buttermilch die perfekte „gesunde“ Zwischenmahlzeit. Wer aber – wie ich – eher einen süßen Snack braucht – um das Knurren im Magen zu stoppen, kann die Buttermilch mit Früchten kombinieren:
Buttermilch mit pürierten Früchten
Rezept für 2 Personen
Zutaten:
½ L Buttermilch, 1 Tasse frische oder TK Früchte (Sorte je nach Geschmack),1 EL Honig oder Ahornsirup,
Zubereitung:
1 Tasse mit frischen Fürchten – oder TK Früchten (die gewünschte Menge erst auftauen lassen) mit einem ½ Liter Buttermilch gut vermischen. Ein EL Honig oder Ahornsirup ½ Buttermilch mit einer Tasse frisch pürierter Früchte vermischen und einem EL Honig
oder Ahornsirup verfeinern. Am leckersten finde ich Beerenfrüchte oder Himbeeren…mmh lecker!
Tipp: dieser Trink-Snack eignet sich hervorragend als süßes Frühstück! Wer morgens keine Zeit hat, kann die fruchtige Buttermilch auch abends vorbereiten und den fruchtigen Snack in eine verschließbare Glasflasche füllen.
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So mag ich Buttermilch auch am liebsten! Was ich hin und wieder auch mache ist folgendes:
Einfach 1 – 2 Teelöffel Marmelade oder Konfitüre unter die Buttermilch mischen und fertig ist der süße Snack! Schmeckt übrigens auch mit einem Löffel Kakao für Schoko-Buttermilch!
Leckere Grüße
Oh ja, liebe Eva,
das liiiiebe ich! Ich mag – im Sommer – am liebsten gefrorene Marillen oder Erdbeeren! 🙂 Weil sooo erfrischend! Danke für die Erinnerung!!!
Liebe Sonnengrüße von Elisabeth