Zitrone zum Löffeln

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Etwas Frische zum Löffeln gefällig? Wie wäre es mit einem selbst gemachten Zitronen Joghurt mit einem Hauch Minze? Ein sehr leckeres – zumindest für meinen Gaumen – ist folgendes:

Zutaten für 2 Personen:
2 unbehandelte Zitronen, 400ml Naturjoghurt, 4 Esslöffel Honig, 4 – 6 Minze Schokoladenblättchen (z.B. After Eight)

So geht’s:

  • Zitronen auspressen und etwa 1 Teelöffel geriebener Zitronenschale mit dem Saft verrühren.
  • Nun den Naturjoghurt und den Honig untermischen. Die After Eight Minze Blättchen auseinander brechen und zu dem Joghurt hinzufügen.
  • Mit Hilfe eines Pürierstabs alles fein pürieren.

Tipp: mit weiterer geriebenen Zitronenschale den Zitronenjoghurt betäuben und eventuell einem Minze Blatt!

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