Etwas Frische zum Löffeln gefällig? Wie wäre es mit einem selbst gemachten Zitronen Joghurt mit einem Hauch Minze? Ein sehr leckeres – zumindest für meinen Gaumen – ist folgendes:
Zutaten für 2 Personen:
2 unbehandelte Zitronen, 400ml Naturjoghurt, 4 Esslöffel Honig, 4 – 6 Minze Schokoladenblättchen (z.B. After Eight)
So geht’s:
- Zitronen auspressen und etwa 1 Teelöffel geriebener Zitronenschale mit dem Saft verrühren.
- Nun den Naturjoghurt und den Honig untermischen. Die After Eight Minze Blättchen auseinander brechen und zu dem Joghurt hinzufügen.
- Mit Hilfe eines Pürierstabs alles fein pürieren.
Tipp: mit weiterer geriebenen Zitronenschale den Zitronenjoghurt betäuben und eventuell einem Minze Blatt!
