Heute Morgen gönnte ich mir statt Kaffee einfach eine Tasse Tee mit frischer Minze und dazu etwas Zitrone. Das schöne: Die Minze Blätter erntete ich ganz frisch aus meinem kleinen Kräuter Garten. Minze kann zwischen Mai bis (je nach Region) Juli geerntet werden.
Tee aus frischer Minze schmeckt einfach aromatischer und intensiver und ist auch optisch ein Schmaus. Am besten eine ganze Kanne Tee zubereiten, denn wenn dieser abkühlt, kann man diesen noch wunderbar als Eis-Tee trinken.
Rezept:Tee mit frischer Minze:
Für eine 1 Liter Tee-Kanne
- Frische Minze ernten, etwa 2 – 3 Minze Zweige!
- 1 Liter Wasser kochen!
- Das sprudelnd kochende Wasser über die 2 – 3 Minze Zweige gießen und etwa 5 – 10 Minuten ziehen lassen.Je nach Geschmack, mir reichen 5 Minuten vollkommen aus!
- Sobald der Tee etwas abgekühlt ist, diesen mit Zitrone und Honig abschmecken – fertig ist der Tee Genuss.
Gewöhnlich wird die frische Minze erst getrocknet und dann als Tee – oder Gewürz – verwendet. Da Pfefferminze keinen grünen Daumen bedarf (wuchert fast von alleine), kann sich jeder einen kleinen Kräuter Garten mit Minze anlegen. Dies geht auch wunderbar auf einem Balkon oder sogar auf einer Fensterbank.
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