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Deutsches Zusatzstoffe Museum in Hamburg öffnet die Augen über Aromen und mehr

Deutsches Zusatzstoffe Museum in Hamburg öffnet die Augen über Aromen und mehr

Aromastoffe, künstliche Farbstoffe, Enzyme, Geschmacksverstärker…tausende von Zusatzstoffen tummeln sich in unseren Lebensmitteln. Es ist praktisch eine Kunst, diese auseinander zu halten, geschweige denn zu erkennen. Das dramatische: viele Lebensmittel beinhalten eine Fülle an Zusatzstoffen, welche nicht einmal auf der Verpackung deklariert sind.  Doch dies ist längst nicht alles, oft werden Zusatzstoffe mit irreführenden Tricks verschleiert […]

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Kochhaus.de - Das begehbare Kochbuch

Kochhaus.de – Das begehbare Kochbuch

Einkaufen kann so genussvoll sein, besonders in einem Kochhaus Markt. Betritt man zum ersten Mal eines dieser Märkte (es gibt schon 5 Filialen in Hamburg und Berlin) merkt man schnell dieser Lebensmittel Laden ist anders. Hier orientiert man sich beim Einkaufen nach Rezepten und nicht wie in einem Supermarkt nach Warengruppen. Eine wahre Inspirationsquelle für […]

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