Wie wäre es mit einem leichten fruchtigen Dessert? Besonders wenn es draußen so warm ist, sehnt man sich nach leichten Desserts, die zwar süß aber nicht so beschwerlich sind. Wie etwa diese fruchtige Creme – sie ist leicht und einfach zuzubereiten! Außerdem sättigt dieses Dessert auf gesunde Art und Weise! Denn Himbeeren verfügen über einen hohen Vitamingehalt (Vitamin C, Kalium, Calcium, Magnesium) und Quark sowie Joghurt, über wertvolles Eiweiß. (gesundes Naschen kann ja so lecker sein) *g*
Rezept für 2 Personen:
Zutaten: 100g fettarmen Quark, 100g Joghurt, 300g Himbeeren (frisch oder TK), 1 – 2 EL Honig, 50g süße Sahne, mögliche Zugaben: Nüsse, Schokostreusel, Rosinen, Kokosraspel, Krokant…usw.!
Zubereitung:
- Sahne steif schlagen!
- 10 Himbeeren auf die Seite legen.
- Restliche Himbeeren pürieren und mit dem Quark, Joghurt und dem Honig verrühren.
- Die Himbeere Creme in zwei Schälchen füllen und mit etwas Sahne garnieren. Zu guter Letzt jeweils fünf Himbeeren auf die Sahne setzen.
- Wenn Sie mögen, können Sie die Himbeere Creme noch um weitere Zutaten verfeinern wie etwa Schokostreusel oder Nüsse…erlaubt ist, was schmeckt!
- Damit die Creme etwas fest wird, diese für einige Zeit in den Kühlschrank stellen!
Tipp: diese Creme können Sie praktisch mit jedem Obst zubereiten. Etwa mit Erdbeeren oder Heidelbeeren, probieren Sie es aus…gelingt immer!
Guten Appetit!
Bild: RitaE von Pixabay
