Rezept: Apfel Punsch

Rezept: Apfel Punsch

Abends nach der Arbeit tut ein schöner warmer Punsch der Seele so richtig gut. Besonders dann, wenn es draußen nass und kalt ist.  Außerdem: ist so ein Apfelpunsch vitaminreich und ist somit ein gesunder Trinkgenuss.

Rezept für Apfel Punsch

Zutaten für 2 Personen:
500ml Apfelsaft, 100ml Traubensaft, 1 Zitrone (unbehandelt), 3 Äpfel (Boskop), 6 Esslöffel Zucker oder 6 Esslöffel Honig, 1 Zimtstange, 1 Sternanis, Kardamom zum abschmecken,

Zubereitung:

  • Erhitzen Sie in einem Topf den Apfelsaft, Traubensaft, 1 Zimtstange,
    1 Sternanis und Zucker oder den Honig. Lassen Sie den Punsch auf kleiner Stufe etwa 10 Minuten lang erhitzen, aber nicht kochen.
  • Parallel können Sie schon die unbehandelte Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie keine unbehandelte Zitrone haben, dann sollten Sie die Zitrusfrucht vorher schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
  • Dann schälen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie diesen dann in kleine Apfelstücke.
  • So nun wieder die Aufmerksamkeit auf den Topf mit dem Punsch lenken und diesen vom Herd nehmen.
  • Die Zimtstange und Sternanis aus dem Punsch rausnehmen.
  • Nun die Apfelstücke und Zitronenscheiben in den Apfel Punsch hinzufügen und mit Kardamom und eventuell noch etwas Honig oder Zucker verfeinern.
  • Fertig ist der Apfel Punsch, der zudem sehr vitaminreich ist.

Alkoholische Variante des Apfelpunsches:
Die Zubereitung ist dieselbe wie schon oben beschrieben, Sie müssen lediglich die Menge des Apfelsaftes auf 200ml Menge reduzieren und die 300ml durch einen Rotwein ersetzen! Tipp: Mit einem zusätzlichen Schuss Apfellikör bekommt der Apfel Punsch einen noch intensiveren Apfelgeschmack.

Da dieser Punsch voller Vitamine steckt, ist er ideal für den Winter Trinkgenuss geeignet. Übrigens, Sie können diesen Apfel Punsch auch ohne Fruchtstücke zubereiten!

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