Tag Archives | Plätzchen

Hasenohren für die Tasse

Hasenohren für die Tasse

Ostern ist zwar noch fern (erst ist Weihnachten dran) – diese Keksausstecher sind aber so cool, das es viel schade wäre, Ihnen diese vorzuenthalten. Denn Sie zaubern jeder Tasse ein paar coole Hasenohren und sorgen so für eine kreative Idee, Plätzchen mit Tee oder Kaffee zu servieren. Eine tolle Idee für Gastronomien zum Servieren eines […]

Read More
Rezept: Butterplätzchen mit Marshmallows

Rezept: Butterplätzchen mit Marshmallows

Marshmallows machen Plätzchen noch süßer als sie ohnehin schon sind – drum eignen sich Butterplätzen bestens für dieses Vorhaben. In diesem Rezept habe ich auch die Zuckermenge für die Plätzchen reduziert…um am Ende keinen Zuckerschock auszulösen  🙂

Read More
Rezept: Haferflocken Vollkorn Plätzchen

Rezept: Haferflocken Vollkorn Plätzchen

Erst war ich skeptisch, ob die Kombination aus Vollkornmehl, Haferflocken und Honig auch wirklich ein Gaumenschmaus ist. Doch ich muss gestehen, die Plätzchen sind lecker. Und da diese mit vollwertigen Zutaten gebacken sind, kann man diese auch ohne schlechtes Gewissen als kleines Frühstückchen verzehren *freu*

Read More
Plätzchen backen ohne Ausstechform

Plätzchen backen ohne Ausstechform

Wer braucht schon eine Ausstechform für Plätzchen? Gut…das Auge isst mit und schön geformte Plätzchen sehen einfach ansprechender aus, aber dies bekommt man auch ohne eine Ausstechform für Plätzchen hin. Wie? Improvisieren ist angesagt, hier einige Vorschläge:

Read More
Schoko Glasur mit Pistazien & Co. aufpeppen

Schoko Glasur mit Pistazien & Co. aufpeppen

Eine Schokoglasur verleiht einen Kuchen und natürlich auch Plätzchen eine leckere Schale! Noch leckerer und dekorativer wird das ganze, wenn man anschließend – sobald die Schokolade auf den Plätzchen verteilt wurde, eine Prise gehackte Pistazien drauf verteilt. Sobald die Schokoglasur fest ist, fallen auch die gehackten Pistazien nicht mehr ab! Natürlich können auch andere leckere […]

Read More
Schokolade bunt färben, so klappt es

Schokolade bunt färben, so klappt es

Schokolade lässt sich wunderbar einfärben! Allerdings sollte hier darauf geachtet werden, dass die Lebensmittelfarbe auf Ölbasis ist (also fettlöslich). Die normale Lebensmittelfarbe ist auf Wasserbasis und dies eignet sich nicht so gut für das einfärben von Schokolade!

Read More
Grundrezept für eine Glasur

Grundrezept für eine Glasur

Eine Glasur wird nicht nur als Verzierung für Kuchen verwendet sondern auch sehr oft für Plätzchen. Die dickflüssige Puderzucker Masse haftet auf dem Gebäck wie ein Kleber. So können auch diverse Dekorationen – wie etwa Zuckerperlen – gut fixiert werden. Ein weiterer Aspekt ist der Geschmack, eine Glasur verleiht dem Gebäck eine extra Portion Süße!!!

Read More
Puderzucker genügt einfach …

Puderzucker genügt einfach …

Es muss ja nicht immer Schokolade, Streusel oder Zuckerguss sein, der die Plätzchen geschmacklich verziert. Puderzucker alleine genügt oft, um einem Plätzchen den letzen Schliff zu geben. Butterplätzchen etwa oder noch besser: die weihnachtlichen Vanillekipferl, die erst durch den Puderzucker zu einem unvergesslichen Genuss werden. Doch was genau ist Puderzucker? Puderzucker wird durch Mahlen des […]

Read More
Plätzchenreste von Weihnachten verwerten

Plätzchenreste von Weihnachten verwerten

Ich würde lügen wenn ich behaupten würde ich hätte noch Plätzchenreste vom Weihnachtsfest. Doch es gibt sie, die übrig gebliebenen Plätzchen auf die keiner mehr Appetit  hat (da übersättigt) Doch wie verwertet man diese am besten? Theoretisch kann man die Plätzchen einfrieren, doch es gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, wie man das Gebäck am […]

Read More
Prägeset für Kekse

Prägeset für Kekse

Jetzt ist Kekse prägen angesagt…wie? Mit dem Ausstecher Prägeset für Kekse. Damit können Sie im Nu persönliche Botschaft in den Keks Teig, Marzipan oder Lebkuchen prägen, ganz nach Ihrem Wunsch. Hier einige Ideen was Sie alles mit diesem Prägeset anstellen können:

Read More
Keksdosen zum anbeißen

Keksdosen zum anbeißen

Zum anbeißen schön und als kleine Schmuckstücke zaubern diese Keksdosen einen genussvollen Anblick, bei dem der Verzicht auf das Gebäck wohl schwer fallen mag. Amazon.de Widgets Fazit: Die Keklsdosen sehen einfach zum anbeißen aus so dass ein Verlangen nach Plätzchen bereits beim Anblick der Keksdosen geweckt wird. Deshalb können Sie die Keksdosen samt Kekse einfach […]

Read More
Schokoladen Butterplätzchen

Schokoladen Butterplätzchen

Butterplätzchen gehören in die Kategorie „schnelle Plätzchenrezepte“, da sie wirklich in kürzester Zeit, mit wenig Aufwand gebacken werden können. Schokoladen Butterplätzchen basieren auf dem Grundrezept von Butterplätzchen, werden aber zusätzlich mit Schokolade bereichert.

Read More
Rezept: luftige Kokos Bällchen

Rezept: luftige Kokos Bällchen

Einen Hauch Karibik gefällig? Na dann darf dieses Kokos Bällchen Rezept nicht in Ihrer Plätzchen Sammlung fehlen. Rezept für 100 Kokosbällchen: Zutaten: 100 g Butter, 200 g Zucker, 2 Packungen Vanillezucker 2 Eier, 250 g Mehl ( Weizenmehl ), 2-3 Esslöffel Kokosmilch (Kuhmilch wäre aber auch o.k.), 400 g Kokosraspel, 3-4 gehäufte Teelöffel Backpulver Zubereitung: […]

Read More