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Deutsches Zusatzstoffe Museum in Hamburg öffnet die Augen über Aromen und mehr

Deutsches Zusatzstoffe Museum in Hamburg öffnet die Augen über Aromen und mehr

Aromastoffe, künstliche Farbstoffe, Enzyme, Geschmacksverstärker…tausende von Zusatzstoffen tummeln sich in unseren Lebensmitteln. Es ist praktisch eine Kunst, diese auseinander zu halten, geschweige denn zu erkennen. Das dramatische: viele Lebensmittel beinhalten eine Fülle an Zusatzstoffen, welche nicht einmal auf der Verpackung deklariert sind.  Doch dies ist längst nicht alles, oft werden Zusatzstoffe mit irreführenden Tricks verschleiert […]

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Kochhaus.de - Das begehbare Kochbuch

Kochhaus.de – Das begehbare Kochbuch

Einkaufen kann so genussvoll sein, besonders in einem Kochhaus Markt. Betritt man zum ersten Mal eines dieser Märkte (es gibt schon 5 Filialen in Hamburg und Berlin) merkt man schnell dieser Lebensmittel Laden ist anders. Hier orientiert man sich beim Einkaufen nach Rezepten und nicht wie in einem Supermarkt nach Warengruppen. Eine wahre Inspirationsquelle für […]

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TV Tipp: Die Kakao-Connection – Auf der Jagd nach der perfekten Bohne

TV Tipp: Die Kakao-Connection – Auf der Jagd nach der perfekten Bohne

TV Tipp:  Heute um 18:15 wird im Fernseh auf NDR eine Dokumentation „Die Kakao-Connection – Auf der Jagd nach der perfekten Bohne“ ausgestrahlt. Mittelpunkt der Reportage ist die Stadt Hamburg, welche sich sowohl geschichtlich als auch in der Gegenwart von ihrer Schokoladenseite zeigt. Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn Hamburg gehört weltweit zu […]

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Tee erleben im Teemuseum

Tee erleben im Teemuseum

Möchten Sie mehr über Tee erfahren? Mehr über den Anbau, die Kultur und die verschiedenen Tee Rituale in Erfahrung bringen? Dann begeben Sie sich doch auf eine kleine Exkursion in die Welt des Tee. Nein, ich meine jetzt nicht, dass Sie Ihre Koffer packen sollen und sich in Richtung Ceylon (in Sri Lanka) oder Assam […]

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