Zitronenschale reiben – darauf achten

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ZitronenNichts geht über ein natürliches Zitronenaroma beim Backen, Kochen und Verfeinern von Speisen. Damit das Zitronenaroma auch wirklich eine Bereicherung für Ihre Speisen darstellt, sollten Sie auf folgendes achten:

  • Nur unbehandelte Zitronen zum abreiben verwenden
  • Die Schale sollten Sie nur ganz dünn abreiben.
  • Auf keinen Fall bis zur weißen Haut vordringen – diese schmeckt nämlich bitter!

 

 

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