Tag Archives | Pralinen

Schokoladige Pralinenkerzen mit Duft

Schokoladige Pralinenkerzen mit Duft

Zuletzt habe ich über die Badepralinen berichtet welche als eine Kombination aus Badepralinen und den Pralinenkerzen ein topp Geschenk abgeben würden.  Der Clou: sie sehen nicht nur aus wie kleine Schokoladenpralinen, sie duften auch lecker süß.

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Kaffee Pralinen Rezept

Kaffee Pralinen Rezept

Zwar ist das Herstellen von Pralinen recht aufwendig, aber das Ergebnis der eigenen Arbeit entlohnt einen mit einem tollen Geschmack! Für mich sind Pralinen ein Genuss und werden auch nur zu bestimmten Anlässen vernascht. Das bevorstehende Weihnachtsfest ist ein solcher Anlass für Pralinen naschen und eines meiner Lieblings Pralinen Rezepte ist folgendes:

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Schokolade richtig schmelzen und temperieren

Schokolade richtig schmelzen und temperieren

Schokolade richtig schmelzen und temperieren ist eine Kunst. Ich weiß nicht wie es dir geht, aber mir passierte es anfangs ständig, dass ich die Schokolade anbrannte. Klassisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen, benötigt die Schokolade nämlich einige Zeit, bis sie flüssig ist. Dies war auch immer der Grund, weshalb ich auf diese sichere Schmelz […]

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