Tägliche Dosis 
Jul
Stachelbeeren am Spieß mit weißer Schokolade
Oder mit anderen Worten: Fruchtspieß!!! Allerdings nicht wie üblich mit Erdbeeren, Weintrauben oder Bananen, sondern mit Stachelbeeren. Wie ich darauf komme? Nun, erstens ist gerade Hauptsaison der Beere und zweitens, bin ich bei der Recherche zu meinem letzen Beitrag, auf das Garten-Koch-Event „Bestes Stachelbeere Rezept“ auf dem Gärtnerblog gestoßen und dachte mir, da könnte ich doch mitmachen. Da Stachelbeeren säuerlich süß sind, harmonieren diese perfekt mit Schokolade! Also verwandelte ich eine handvoll Stachelbeeren in einen Schokoladen-Fruchtspieß *g*
Rezept: Stachelbeere Fruchtspieß mit Schokolade
Zutaten für einen Spieß:
6 – 8 Stachelbeeren, 50g weißer Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter Schokolade geht auch) , 1 EL bunte Zuckerstreusel, ein Holzspieß
Zubereitung:
Stachelbeeren waschen und von den buschigen Enden vorsichtig befreien. Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen bringen. Die Stachelbeeren einzeln auf den Holzspieß hintereinander stecken und mit der flüssigen Schokolade überziehen. Zuckerstreusel über den Spieß streuen und die Schokolade fest werden lassen. Nach etwa 1 Stunde kann der Stachelbeere Fruchtspieß serviert werden!
Guten Appetit!
Weitere Beiträge
wird geladen…
Stachelbeeren habe ich ja schon ewig nicht mehr gegessen, aber wenn mich die Erinnerung an den Geschmack nicht trügt, kann ich mir sie nur sehr schwer mit Schokolade vorstellen. Nichtsdestotrotz sieht der Spieß richtig lecker aus. Selbst gemacht habe ich solche Spieße noch nie, aber es ist meine Tradition mir bei jeder Kirmes oder jedem Fest, wo es so einen Stand gibt, entweder einen kandierten Apfel oder einen leckeren Fruchtspieß zu holen.
Juli 29th, 2009 at 09:48Liebe Eva,
Danke für das bunte Genussbild!
Juli 30th, 2009 at 04:06ich mag zwar Stachelbeeren nicht besonders, aber sie sehen hier sooooooo hübsch aus, dass ich glatt anbeißen könnte!
Alles Liebe von Elisabeth
Ich kann dieses Rezept nur empfehlen! Die Schokolade – besonders weiße Schokolade (ist sehr süß)- gleicht den säuerlichen Geschmack der Stachelbeere aus und macht den Schokospieß zu einem Genuss!
Aber mein Favorit unter den Schokospießen ist und bleibt der Erdbeerespieß mit Vollmilchschokolade überzogen…*Hunger*!
lg Eva
Juli 30th, 2009 at 09:05Sieht echt lecker aus! Allerdings wären die Zuckerstreusel nichts für mich! Weiße Schokolade ist ja schon süß genug. Ich würde eher zartbitter Schokostreusel über die Fruchtspieße streuen…aber das ist Geschmackssache! Rein optisch, sieht es mit den bunten Zuckerstreuseln natürlich klasse aus. Merke ich mir für die nächste Kindergeburtstagsparty vor!
Übrigens, Erdbeere Spieße sind auch meine Favoriten.
lg Hardy
Juli 30th, 2009 at 16:10