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Genuss Themen: Rezepte Schokolade Kaffee Tee Backen und mehr

20
Nov

So weicht der Tortenboden nicht durch

Wer schon mal saftige Obsttorten und cremige Puddingtörtchen zubereitet hat, weiß wie schnell die Tortenböden durchweichen können. Dies ist ärgerlich, besonders dann, wenn man sich an eine aufwendige Tortenkreation gewagt hat. Doch es gibt einen Trick, wie Tortenböden nicht durchweichen.

So weichen Tortenböden nicht durch:
Einfach etwas Sahnesteif auf den Tortenboden verteilen. Erst dann Obst und Pudding drauf streichen. Sahnesteif verhindert, dass die Flüssigkeit den Kuchen durchweicht, indem es überschüssige Flüssigkeit bindet! ;-)

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This entry was posted on Freitag, November 20th, 2009 at 03:56 and is filed under Backen. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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