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Butterplätzchen gehören in die Kategorie „schnelle Plätzchenrezepte“, da sie wirklich in kürzester Zeit, mit wenig Aufwand gebacken werden können. Schokoladen Butterplätzchen basieren auf dem Grundrezept von Butterplätzchen, werden aber zusätzlich mit Schokolade bereichert.

Schokoladen Butterplätzchen Rezept

Zutaten:
350g Mehl, 300g Butter, 200g Zucker, 100g Zartbitter Schokolade (Kuvertüre), Schokoflocken, Vanillezucker oder Vanilleschote

Zubereitung:

• Erst die Butter im kleinen Topf zerlassen, kurz erkalten lassen und Zucker langsam unterrühren, bis alles schaumig ist.
• ¾ des Mehls dieser Masse beifügen und gut verrühren.
• Nebenbei die Schokolade schmelzen (z.B. im Wasserbad) und dann der Butterplätzchen Masse unterrühren.
• Das restliche Mehl dafür nutzen, den Butterplätzchen Teig zu einem glatten Teig zu kneten.
• Teig ausrollen und mit Plätzchenformen ausstechen.

Backzeit: 10 Minuten bei 180° – 200° (Backofen etwa 10Minuten vorheizen)

Schokoladen Butterplätzchen auskühlen lassen und dann mit den Schokoflocken betreuen!

Fertig ist das schnelle Plätzchen Rezept!

Kreatvie Plätzchen Ausstecher:
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Aschenputtel & Co. – als Plätzchenfrom – einfach märchenhaft!
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Tassenplätzchen – Plätzchen für den Tassenrand

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