Pralinen

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Pralinen sind kleine mundgerechte Leckereien, die aus mindestens 25% Schokolade bestehen m├╝ssen. Sie sind wahre Gaumenschmeichler und sollten auf Grund ihrer vielen Kalorien eher sparsamer vernascht werden. ­čÖé Da es praktisch f├╝r jeden Geschmack die passende Praline gibt (Ausnahmen gibt es immer) eignen sich die Leckereien als Geschenkidee zu jedem Anlass.

Bekannte Pralinen:

Mozartkugeln:
Die Mozartkugel wurde von dem Salzburger Konditor Paul F├╝rst ins Leben gerufen und nach Wolfgang Amadeus Mozart getauft. Dies geschah etwa 1890 und wird noch heute von der Konditorei F├╝rst hergestellt. Allerdings findet die Mozartkugel heutzutage viele Nachahmer, die sich aber mit anderen Namen als der Mozartkugel begn├╝gen m├╝ssen. Denn nur Mozartkugeln die durch die Firma F├╝rst hergestellt werden, d├╝rfen sich Original Salzburger Mozartkugel nennen.

Meeresfr├╝chte
Die belgischen Pralinen stellen verschiedene Formen der Meeresbewohner dar, wie Seepferdchen, Seestern, MuschelÔÇŽund werden daher auch Meeresfr├╝chte genannt. Die belgischen Pralinen sind mit einer leckreren Nougatf├╝llung und mit einer dunklen und wei├čen Schokolade ummantelt. Die Meeresfr├╝chte sind besonders zu Feiertagen als Geschenk beliebt und werden auch bei vielen Discountern g├╝nstig angeboten!

Original Halloren Kugeln
Eine der ├Ąltesten Schokoladenfabrik Deutschland, die bis heute noch produziert, hat die aus Sahne und Schokolade bestehenden Leckerei namens Original Halloren Kugeln kreiert die sich bis heute noch gro├čer Beliebtheit erfreuen. Der Hauptsitz der Schokoladenfabrik ist in Halle in der bis heute noch produziert wird. Tipp: Seit 2007 k├Ânnen Besucher der Schokoladenfabrik die Produktionsabl├Ąufe live miterleben. Die gl├Ąserne Fabrik macht den Besuch des Schokoladenmuseums der Schokofabrik in Halle an der Saale zu einem lohenswerten Ausflugsziel!

Pralinen selber machen
Wenn Sie Spa├č an der Kreierung von leckeren S├╝├čwaren haben dann ernennen Sie Ihre K├╝che zu einer Confiserie und starten Sie Ihre eigene Pralinenproduktion. Da ich mich diesem leckeren Spa├č hin und wieder hingebe, habe ich auch einige Tipps f├╝r Sie parat. Da ich mich immer wieder schwierig mit Schokolade schmelzen gab, schaffte ich mir ein Ger├Ąt daf├╝r an. Dabei muss es nicht gleich ein teures Temperierger├Ąt sein, welches in den Confiserien zu finden ist, auch ein g├╝nstiges tut es f├╝r die Pralinen Heimproduktion. Meine Errungenschaft ist in Wirklichkeit ein Schokofondue, welches die Schokolade temperieren kann. Es ist der Chocolatier Unold, welches Strombetrieben auf Knopfdruck mir meine Schokolade schmilzt und fl├╝ssig h├Ąlt. So kann ich mir Zeit bei der Kreierung meiner Pralinen lassen. Dies ist besonders praktisch bei der Zubereitung von Schokoladenfiguren!

Pralinen Rezepte:
Um die kleine Pralinenproduktion zu starten ben├Âtigen Sie nat├╝rlich auch einige Pralinen Rezepte. Ich werde Ihnen einige meiner Lieblings Pralinen Rezept vorstellen, welche ich immer wieder selbst produziere um diese dann zum selbst vernaschen in einer Pralinendose aufbewahre oder einfach als Mitbringsel verschenke!

Kaffee Pralinen
Die Kaffee Pralinen sind zwar einwenig Aufwendig, was die Zubereitung anbetrifft, aber der daraus resultierende Geschmack lohnt sich alle M├╝he. Das Rezept k├Ânnen Sie hier nachlesen: Kaffee Pralinen Rezept

Schoko Kokos Pralinen
Die Schoko Kokos Pralinen sind sehr schnell und mit wenig Aufwand zubereitet und geh├Âren zu meinen Favoriten. Bisher sind mir die Schoko Kokos Pralinen immer sehr leicht gelungen und von dem Ergebnis waren alles meine beschenkten Opfer sehr angetan. Was wohl f├╝r dieses Pralinen Rezept spricht! Das Rezept k├Ânnen Sie hier nachlesen: Schoko Kokos Pralinen Rezept

Weitere tolle Rezepte f├╝r Pralinen bieten folgende Webseiten an:

Pralinen online bestellen:
Das Internet ist um einen Berliner Pralinen Onlineshop reicher, n├Ąmlich pralimio. Hier kann der Kunde seine Pralinen selbst zusammenstellen ÔÇô und sogar die Packung individuell gestalten lassenÔÇŽanschlie├čend besteht die M├Âglichkeit, die Pralinen zu bewerten. Die Pralinen werden frisch geliefert und aus hochwertigen Rohstoffen in eine Th├╝ringer Manufaktur hergestellt. In Handarbeit, somit ist jede Praline ein Unikat. Da der Pralinen Onlineshop erst heute gestartet ist, kann ich noch nicht sagen wie die Pralinen schmecken, aber ich habe eine Pralinen Testbestellung get├Ątigt um mich von dem Geschmack ├╝berzeugen lassen. Weitere Infos folgenÔÇŽ

Pralinen Kurs
Sie m├Âchten die Kunst der Pralinenherstellung professionell erlernen? Dann besuchen Sie doch einen Kurs, wo Sie die Herstellung von Pralinen erlernen! Hier werden solche Pralinen Kurse angeboten:

S├╝├če Manufaktur ( 84731 Anzenkirchen)
Chocolatier f├╝r einen Tag (06112 Halle/Saale)

Geschmackstheater Genussschule in H├╝rth
http://www.geschmackstheater.com/
Hier k├Ânnen Sie unter verschieden Kursen das f├╝r sei geeignete ausw├Ąhlen und die Grundlagen der Pralinen Herstellung erlernen! Des Weiteren erlernen Sie auch die verschiedenen Techniken zur Pralinenherstellung und erfahren wie Sie die Pralinen zum anbei├čen verf├╝hrerisch dekorieren k├Ânnen.

5 comments

  1. Mozartkugeln sind wohl der gr├Â├čte Knaller ­čÖé Dagegen sind die Halloren Kugeln wohl eher nichts. Find ich zumindest. Obwohl ich alles mit Marzipan mag, geh├Âren die Pralinen Halle nicht dazu.

  2. @Lydia,

    freut mich zuh├Âren, dass die Kokos Pralinen so gut angekommen ist. Die Idee, diese Pralinen zum Muttertag zuzubereiten ist ganz gut, schlie├člich sind selbst gemachte Leckereien eine tolle Geste!

    LG Eva

  3. Eine tolle Sammlung an Informationen rund um die Praline!
    Ich bin ein gro├čer Schokoladen Fan und werde bei Pralinen einfach nur Schwach!
    Deshalb bin ich immer auf der Suche nach Pralinen Rezepten. so fand ich hier das Schoko Kokos Pralinen Rezept und bin einfach begeistert. Ich habe diese Pralinen heute zubereitet, um zum Muttertag mit selbst gemachten Pralinen zu gl├Ąnzen, doch leider sind die die Kokos Pralinen schon alle aufgegessen. Dies ist also ein Indiz daf├╝r, dass diese unbeschreiblich lecker sind…vielen Dankf├╝r das Pralinen Rezept!

    Lieben Gru├č Lydia

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