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Wer einen Muttertagskuchen backen möchte, der gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist, dem kann ich dieses Rezept nur empfehlen. Es ist ein ganz schlichter Schokokuchen der mit der richtigen Dekoration einen Starauftritt hinlegen kann, besonders wenn Sie diesen in einer Herzform backen. Denn ein Herz hat eine unmissverständliche Botschaft und wird Ihre Mutter überzeugen. Ein weiters Plus: Sie können diesen Kuchen – anders als eine Torte – auch einige Tage vorher backen!
Muttertagskuchen Rezept:
Teil 2 (von insgesamt 5 Teilen)

Schokoladenkuchen in Herzform

Zutaten:

• Für den Kuchen:
  180g Zucker, 200g Butter, 250g Mehl, 3 Eier, 1 Vanilleschote, 125g Zartbitter Schokolade, 3 Teelöffel Backpulver,

• Backzubehör:
  Kuchen Herzform oder wenn nicht vorhanden eine Kuchen Kastenform

• Kuchen Dekoration:
  Puderzucker oder Schokoladenkuvertüre ganz nach Geschmack

Zubereitung:

• In einer Schüssel die weich gewordene Butter mit dem
  Zucker cremig rühren.
• Nach und nach die Eier dazu geben und gut verquirlen.
• Mehl mit dem Backpulver verrühren und mit unter die Masse mischen.
• Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit dem Kuchenteig gut verrühren.
• Kuchen Herzform – oder Alternativ die Kastenform – mit Butter einfetten und den Teig rein füllen.
• Glatt streichen und in den auf 190° Grad vorheizten Backofen schieben. Backzeit: Etwa 30 – 35 Minuten bei 180° – 190° Grad.

Den fertig gebackenen Kuchen abkühlen lassen. Am besten auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Zu guter Letzt, können Sie den schlichten Schokokuchen nach Herzenswunsch dekorieren!

Tipp: Rosen Backform, damit Ihr Kuchen eine schöne Blumen Form erhält. Dadurch verpassen Sie jedem Ihrer Kuchen das gewisse Etwas mit einem dekorativen Aussehen und so wird sogar ein einfach Sandkuchen zu einem ganz besonderem Muttertagskuchen…mehr Infos.

Muttertagskuchen Serie im Überblick:
Teil 1: Vanille Pudding Torte
Teil 3: Himbeere Sahne Torte
Teil 4: Esskastanientorte mit Schokolade
Teil 5: Kuchen & Torten Rezepte Sammlung

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