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Exotisch lecker wird heiße Schokolade, durch die Zugabe von Chili. Die Schärfe der Chilischote – Capsaicin – wirkt dabei wärmend auf den Körper und stärkt die Abwehrkräfte. Ein Mix aus feuriger Wärme und glücklich machender Schokolade ist genau richtig bei dem aktuellen Wetter. (kurbelt die Glückshormon-Produktion an)

Drum hier das schokoladige Trinkrezept:

Heiße Schokolade mit Chili Rezept (für 2 Personen):
150g Zartbitterschokolade, 600ml Milch, 1 kleine Chilischote, 200ml Sahne, 2EL Zucker,

Vorschläge für die Verzierung: Zimt, Chilischoten, Chilipulver, Schokostreusel, Zuckerstreusel, Karamell- oder Schokoladensirup, Kokosflocken

So geht’s:

• 200ml Milch erhitzen und die Schokolade darin schmelzen – verwenden Sie dafür einen größeren Topf, da noch die restlichen Zutaten reinpassen müssen.
• Die Chilischote kleine hacken und mit den 2El Zucker zur der Milch mit der geschmolzenen Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
• Anschließend die restliche Milch – 400ml – hinzufügen und alles erhitzen.
• Die Sahne steif schlagen.
• Wer es cremig mag, kann die hälfte der Sahne unter die heiße Schokoladenmilch heben.
• Die heiße Schokolade nun in Tassen oder hitzebeständigen Gläser füllen und mit einem Sahnehäubchen oben drauf servieren.

Tipp: das Sahnehäubchen können Sie zusätzlich mit bunten Zuckerstreuseln, Kokosflocken, Zimt oder einem Sirup – z.B. Schokosirup oder Karamellsirup – verzieren! Für alle die es schärfer mögen: einfach etwas Chilipulver über die Sahne streuen oder die heiße Schokolade direkt mit einer kleinen Chilischote servieren!

Feurigen Appetit

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