Genuss Rezepte – Schokolade – Kaffee – Lebensfreude pur

Sommer, Urlaub, Strand…ist zwar noch einwenig fern aber wieso nicht schon bereits jetzt drauf einstimmen? Diese exotische Tee Bowle wird Ihnen helfen einen Hauch Urlaubsstimmung unter die Gäste zu zaubern. Hier das Rezept ohne Alkohol:

Zutaten für etwa 8 Personen:
1 Dose Ananas oder eine frische Ananas, 1 Orange, 1 Kokosnuss, 1 Zitrone, 3 Stücke kandierten Ingwer, 500ml Wasser, 3 Esslöffel Assam Tee, 4 Esslöffel Ahornsirup, 1,5 Liter Mineralwasser, 50g Kokosnussraspel

So geht’s:

• Ananas in kleine Würfel schneiden
• Kokosnuss öffnen, das Fruchtfleisch lösen und in Stück schneiden und die Kokosmilch in einer Schale auffangen.
• Tee zubereiten: 500ml kochendes Wasser mit 3 Esslöffel Assam Tee (schwarzer Tee) aufgießen und 3 Minuten ziehen lassen.
• Den Tee anschließend abseihen und in eine große hitzebeständige Schale füllen.
• Mineralwasser und die Kokosmilch dazu gießen und mit dem Ahornsirup süßen.
• Anschließend die Zitrone und die Orange entsaften und den frisch gepressten Saft in die Tee Bowle gießen(damit die Vitamine durch die Hitze des Tees nicht zerstört wird, diese Reihenfolge beibehalten)
• Den kandierten Ingwer klein hacken und ebenfalls der Bowle beimischen.
• Nun noch der karibische Schliff: Ananas und Kokosnuss dazu fügen und die exotische Bowle kann Ihren Gästen serviert werden.

Alkoholische Variante:
Ein trockener Sekt (wie etwa Mumm oder Rotkäppchen) passt sehr gut zu der exotischen Tee Bowle. Einfach statt 1,5 Liter Mineralwasser nur 0,75 Liter nehmen und die restliche Menge Flüssigkeit durch die Flasche Sekt ersetzen.

Für die Dekoration:
Bepinseln Sie die Ränder der Gläser mit Zuckerguss ganz dünn, so dass die Kokosnussraspeln dran haften bleiben. Die Schale der Tee Bowle kann ebenfalls mit einem solchen Kokosraspel Rand dekoriert werden.

Die Kokosnuss Schalen können Sie mit Sand befüllen und darauf jeweils ein Teelicht platzieren. Schließlich soll nicht nur der Geschmack der Bowle Urlaubstimmung auslösen auch die Umgebung soll ein solches Flair zaubern.

Romantische Bowle für Zwei:
Wenn Sie die exotische Tee Bowle nur für zwei Personen zubereiten möchten – etwa zum Valentinstag, bietet es sich an, die Kokosnuss Schalen als Trinkgefäß zu nutzen. Dazu einige frische Rosenblüten durch die zwei Strohhalme spießen und jeweil in eine Kokosnuss Schale platzieren.
Sieht richtig romantisch aus…

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Guten Durst und exotische Augenblicke…

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