Tägliche Dosis Genuss
Schwerpunkte: Rezepte, Schokolade, Kaffee, Tee, Kuchen, Trinken, Plätzchen, Reisen... Motto: Genuss = Lebensfreude pur!Aus Hefe lassen sich viele Leckereien zaubern wie etwa Pizza, Kuchen, Brötchen, Brot…usw. und das schöne: man muss kein Backprofi sein. Lediglich einige Kniffe müssen beachtet werden, damit die Hefe schön aufgeht und so sowohl optisch als auch geschmacklich für einen Genuss sorgt. Damit Ihnen dies mit Leichtigkeit gelingt, hier einige Tipps:
Nachdem ich einige peppige Ideen zu Halloween vorgestellte habe (bunte Sahe), die mit Lebensmittelfarbe für das I-Tüpfelchen auf dem Büffet sorgen, stellt sich vielleicht bei einigen die Frage auf, wo kann man überhaupt Lebensmittelfarbe kaufen?
Können Sie es sich vorstellen, so ganz ohne Mehl aus zukommen? Für mich unvorstellbar, zumal ich so gerne backe. Und die meistens Leckereien wie Brot, Kuchen, Plätzchen…bestehen num mal zum Teil aus Mehl. Doch woraus besteht Mehl überhaupt und wie wird es gewonnen? Wissenswertes: Mehl ist ein Oberbegriff für gemahlenes Getreide wird aber häufig als [...]
Es muss ja nicht immer Schokolade, Streusel oder Zuckerguss sein, der die Plätzchen geschmacklich verziert. Puderzucker alleine genügt oft, um einem Plätzchen den letzen Schliff zu geben. Butterplätzchen etwa oder noch besser: die weihnachtlichen Vanillekipferl, die erst durch den Puderzucker zu einem unvergesslichen Genuss werden. Doch was genau ist Puderzucker? Puderzucker wird durch Mahlen des [...]
Können Sie sich ungesüßte Plätzchen vorstellen? Ich nicht – aber zum Glück gibt es viele süße Alternativen zum Kristall Zucker, die man zum backen als süße Zutat verwenden kann.
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