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Wie viele Kaffeebohnen pro Tasse nehmen?

Wie viele Kaffeebohnen pro Tasse nehmen?

Wer eine Kaffeemühle hat, weiß wie aromatisch eine Tasse Kaffee sein kann, wenn diese aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen zubereitet wurde. Doch dabei kommt immer wieder dieselbe Frage auf: welche Menge an Kaffeebohnen braucht man, um eine Tasse Kaffee daraus zuzubereiten? Vorab sollte man wissen, wie viel Gramm Kaffee man generell für eine Tasse benötigt. Viele […]

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Kochtipp – so kocht nichts über

Kochtipp – so kocht nichts über

Einen Augenblick nicht aufgepasst und schon kocht, Reis, Nudeln und Milch über. Ärgerlich, besonders wenn man vorher den Herd geschrubbt hat. Damit dies nicht passiert, gibt es einen einfachen Trick:

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Tipp: Äpfel immer extra lagern

Tipp: Äpfel immer extra lagern

Sicherlich habt ihr auch einen Obstkorb zu Hause, welcher mit diversem Obst befüllt ist. Äpfel haben darin immer ein Stammplatz, nicht wahr? Doch auch wenn dies sehr appetitlich und dekorativ aussieht zwischen den Bananen, Birnen, Kiwis, Weintrauben & Co., Äpfel sollten nicht mit anderen Obstsorten (und auch nicht Gemüse) gelagert werden.

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Tortenboden quer durchteilen mit Leichtigkeit

Tortenboden quer durchteilen mit Leichtigkeit

Man könnte es sich einfach machen und einen fertigen Tortenboden kaufen, welcher bereits in mehrere Teile durchteilt ist. Geschmacklich liegt man aber auf jeden Fall besser, wenn man sich selbst ans Backhandwerk macht. Um am Ende nicht am durchschneiden des Kuchens zu scheitern, hier einige Tipps:

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So bleibt Brot länger frisch

So bleibt Brot länger frisch

Wie bewahren Sie Ihr Brot auf? Viele sind der Meinung, Brot gehöre in den Kühlschrank, doch länger frisch bleibt es dadurch nicht. Im Gegenteil, im Kühlschrank trocknet das Brot schneller aus.

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Backform immer ganz einfetten

Backform immer ganz einfetten

Damit der Kuchenteig nicht an der Backform sich festbackt, empfiehlt es sich die Form auszubuttern oder mit etwas Speiseöl auszupinseln. (Tipp: Silikon-Backpinsel) Dabei sollten Sie aber achten, dass Sie die Backform gänzlich einfetten und nicht nur an bestimmten Stellen.  Der Grund?

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Hefeteig, so geht er richtig auf

Hefeteig, so geht er richtig auf

Aus Hefe lassen sich viele Leckereien zaubern wie etwa Pizza, Kuchen, Brötchen, Brot…usw. und das schöne: man muss kein Backprofi sein. Lediglich einige Kniffe müssen beachtet werden, damit die Hefe schön aufgeht und so sowohl optisch als auch geschmacklich für einen Genuss sorgt.  Hier einige Tipps:

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