Edles Design vereint durch puren Genuss für die Geschmacksnerven…so in etwa lässt sich der Kaffee von BRANDS of coffee beschreiben. Als ich von einiger Zeit eine Kaffeepackung zum Testen erhielt, fiel mir als erstes das stylische Outfit des Kaffees auf. Eine glänzende schwarze Verpackung bedruckt mit einer bunten Mosaik Fläche…macht definitiv Lust auf mehr.

Soul of Coffee Vanilla im Test:
Ich testete die Sorte „Soul of Coffee Vanilla“ – eine aromatisierte Kaffee Komposition. Die Kaffeebohnen stammen aus Hochland-Regionen und werden in Hamburg mit dem Trommelröstverfahren frisch und schonen geröstet. Damit der hochwertige Kaffeegeschmack nicht durch das Vanille-Aroma überlagert wird, wendet das Unternehmen ein spezielles Herstellungsverfahren an. Dabei wird die röstfrische Arabica Bohne mit Vanille Öl veredelt und überdeckt so nicht das Ursprungsaroma des Kaffees.

So weit die Aussage des Anbieters, doch was steckt dahinter?
Da hilft nur Testen und so brühte ich mir eine Tasse Kaffee mit Hilfe eines Handfilters auf. Ein feiner Vanille Duft entfaltet sich dabei, welcher die Sinne anspricht. Erst dachte ich, der Kaffee würde stark nach Vanille schmecken. Doch dem war nicht so – das Vanille-Aroma ist sehr dezent, so dass man das pure Aroma des Kaffees zu schmecken bekommt. Und das Beste: der Kaffee schmeckt pur am besten – also ohne Zucker und Milch – was für mich persönlich ganz klar für den Geschmack und die Qualität spricht. Deshalb: unbedingt probieren und sich überzeugen lassen…mich hat der Kaffee überzeugt.

Es gibt aktuell 4 Kaffeesorten

• Soul of Coffee Wild Forest – Spezialität aus Äthiopien
• Soul of Coffee Elephant Bean – Arabica Bohnen aus Mexiko
• Soul of Coffee Espresso Italiano Classico – Kaffeebohnen aus verschiedenen Anbaugebieten
• Soul of Coffee Vanilla – Arabica Bohnen mit Vanille Öl veredelt

Wo kann man den Kaffee kaufen?

• Soul of Coffee Vanilla ist auch bei amazon.de erhältlich

Anbieter von Soul of Coffee Vanilla:

•  Brands of Coffee

Fazit: hochwertiger Geschmack in schicker Verpackung. Da nun auch Trinkschokolade und CHAI zum Sortiment gehört lohnt sich auch ein Klick zum Online Shop aller nicht Kaffee Junkies.

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Wer eine Kaffeemühle hat, weiß wie aromatisch eine Tasse Kaffee sein kann, wenn diese aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen zubereitet wurde. Doch dabei kommt immer wieder dieselbe Frage auf: welche Menge an Kaffeebohnen braucht man, um eine Tasse Kaffee daraus zuzubereiten?

Als erstes muss man in etwa wissen, wie schwer eine Kaffeebohne ist. Ich habe mal eine (durchschnittlich große) Kaffeebohne gewogen, die ein Gewicht von 0,6g vorzuweisen hatte.

Demnach könnte man wie folgt diese Frage beantworten:

6-8g Kaffeepulver pro Tasse (etwa 200ml) sind ideal
6 / 0,6 = 10 und 8 / 0,6 = 13,3

Ergebnis: 10 – 13 Kaffeebohnen pro Tasse

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Die perfekte Menge Kaffeepulver pro Tasse ist nicht so leicht zu definieren, denn da spielen mehrere Faktoren eine Rolle. Etwa die Kaffeesorte, die Tassengröße, das Wasser, der Mahlgrad und der Gaumen. Um Ihnen dennoch einen ungefähren Wert zu nennen, lasse ich einfach meinen Geschmack in diese Antwort mit einfließen!

Pro Tasse (150-200ml) etwa 6-7g Kaffeepulver = dies ergibt einen leckeren Tropfen Kaffee (nicht zu stark und nicht zu schwach)

Welche Menge Kaffeepulver ist für Sie perfekt?

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Es ist schon erstaunlich, welche Kunstwerke aus Kaffe und Milchschaum kreiert werden können. Eigentlich viel zu schade um durch einen Schluck die Kaffeekunst wieder zu zerstören! Dieses Video entdeckte ich auf dem Belgusto-Blog, und muss es hier einfach veröffentlichen *g* Am besten selber schauen und nachmachen…(zumindest versuchen)

Fazit: in dem Video sieht es so einfach aus, dennoch glaube ich, dass mit etwas Übung jedem solch kunstvolle Kaffeebilder aus Milchschaum gelingen können. Ich werde mich mal an der nächsten Familienfeier (Weihnachten ist nicht mehr allzu fern) versuchen. Falls es mir nicht gelingt, gibt es halt einen Milchkaffee für die Gäste und die Übung endet nicht in einer (Massen) Verschwendung! *g*

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Es ist ein altbekanntes Hilfsmittelchen und viele schwören darauf, die Rede ist von starkem Kaffee mit einem Schuss Zitrone als Hilfsmittel gegen Kopfschmerzen! Diese – zugegeben grausige – Kombination aus Kaffee und Zitrone soll bei Kopfschmerzen eine Linderung verschaffen. Da ich ab und zu auch mal diesen Qualen „machtlos“ erlegen bin, testete ich diese Methode. Und ja, es wirkt! Allerdings nur bei leichten Kopfschmerzen und das auch nicht immer. Dennoch eine gute Alternative bevor man gleich zur Chemie greift oder gerade keine Kopfschmerztablette dabei hat.

Doch wieso wirkt Kaffee mit Zitronensaft so gut bei Kopfschmerzen?
Dies liegt an dem Koffein im Kaffe und dem Vitamin C in der Zitrone. Diese Kombination ist auch in vielen Schmerzmitteln enthalten. Wissenschaftler der Universität Freiburg fanden heraus, dass das Koffein die Bildung eines Enzyms blockiert, welches für die Weiterleitung von Schmerzen beteiligt ist und somit eine große Rolle spielt wenn es um die Wahrnehmung von Schmerzen – wie Kopfschmerzen – geht!

Quelle: Deutsches Grünes Kreuz e.V.

Was halten Sie von diesem Hausmittelchen gegen Kopfschmerzen? Vielleicht kennen Sie noch effektivere Hausmittelchen die gegen Kopfschmerzen helfen?

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Kaffee ist ein unverzichtbarer Wachmacher (zumindest für mich) und so facettenreich. Die verschiedensten Rezepte können aus der Kaffeebohne kreiert werden…so dass auch Kaffeemuffel zu richtigen Fans werden können. So verwöhnt auch dieses Kaffeerezept den Gaumen auf unbeschreiblich süße Art und Weise…und ist dabei so einfach zu machen!

Karamell Kaffeerezept für “süße” Gaumen:

Zutaten für 2 Personen:
1 Tasse frisch gebrühten Espresso, 200ml Milch, 1 Esslöffel Karamellsirup

So geht’s:

• Bereiten Sie eine Espressotasse Espresso zu
• Milch erwärmen und 1Esslöffel Karamell Sirup dazumischen
• Anschließen die Tasse Espresso in die Karamell Milch füllen und alles gut vermischen.
• Zuletzt etwas Milch aufschäumen (Tipp: Milchschäumer) und fertig ist der süße Kaffeegenuss

Wer noch zusätzlich dem Karamell Kaffeerezept einen Hauch von Weihnachten beifügen will, kann eine Stange Zimt zusammen mit der Milch erwärmen.

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Den Schokoladen Kalender habe ich bereits vorgestellt, damit auch die Kaffeefans sich eines genussvollen Jahresbegleiters erfreuen können, stelle ich hier noch kurz den Literarischen Kaffee Kalender vor. Dieser, wie der Name schon sagt, setzt auf genussvolle Kaffeebilder verfeinert mit literarischen Zitaten. Genussvolle Kaffeerezepte krönen diesen Literarischen Kaffee Kalender 2008 und verführen zum puren Kaffeegenuss. Bereits der Anblick der genussvollen Kaffeebilder des Kalenders weckt ein Verlangen nach Kaffe. Also liebe Kaffeefans, den Kalender nicht anschaffen, wenn Sie Ihren Kaffeekonsum reduzieren möchten.

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