Genuss Rezepte – Schokolade – Kaffee – Lebensfreude pur

Aromastoffe, künstliche Farbstoffe, Enzyme, Geschmacks-verstärker…tausende von ihnen tummeln sich in unseren Lebensmitteln. Es ist praktisch eine Kunst, diese auseinander zu halten, geschweige denn zu erkennen. Das dramatische: viele Lebensmittel beinhalten eine Fülle an Zusatzstoffen, welche nicht einmal auf der Verpackung deklariert sind – da dies in der EU erlaubt ist. Doch dies ist längst nicht [...]

Na gut, um Bananen so richtig nah zu sein, muss man schon nach Afrika reisen, wo sie wachsen. Dank des in Berlin befindlichen Museums, kann man sich diesen Weg einwenig verkürzen. Ja richtig gelesen, es gibt tatsächlich ein Museum, welches sich voll und ganz der Banane widmet. Dort werden wissenswerte Infos rund um die Banane [...]

Ohne Gewürze wären unsere Speisen fad. Sie machen unsere Mahlzeiten zum Genuss und versorgen unseren Körper zudem mit wichtigen Nährstoffen. Schon damals wussten die Menschen, welchen Wert Gewürze für unser Leben darstellten, so dass diese als Zahlungsmittel eingesetzt wurden. Noch heute ist es in manchen Ländern üblich, mit Gewürzen zu bezahlen! Wer sich schon immer [...]

Zucker steckt überall drin, ob im Obst, in Schokolade oder in Getränken. Ohne Zucker würde der Alltag ganz schön fad aussehen und das Leben wäre alles andere als süß (aus Sicht einer Naschkatzen *g*)! Ist das nicht Grund genug, sich mal mit dem süßen Rohstoff näher zu beschäftigen?

Möchten Sie mehr über Tee erfahren? Mehr über den Anbau, die Kultur und die verschiedenen Tee Rituale in Erfahrung bringen? Dann begeben Sie sich doch auf eine kleine Exkursion in die Welt des Tee. Nein, ich meine jetzt nicht, dass Sie Ihre Koffer packen sollen und sich in Richtung Ceylon (in Sri Lanka) oder Assam [...]

Wer sich schon immer näher mit dem Thema Brotkultur beschäftigen wollte, der kommt im Brotmuseum in Ulm voll auf seine Kosten. Neben Informationen rund um das Brot bietet das Museum auch eine Sammlung an Kunstwerken bekannter Künstler wie Pablo Picasso oder Salvador Dali – um nur einige zu nennen – die sich künstlerisch mit der [...]