Genuss Rezepte – Schokolade – Kaffee – Lebensfreude pur

Aromastoffe, künstliche Farbstoffe, Enzyme, Geschmacks-verstärker…tausende von ihnen tummeln sich in unseren Lebensmitteln. Es ist praktisch eine Kunst, diese auseinander zu halten, geschweige denn zu erkennen. Das dramatische: viele Lebensmittel beinhalten eine Fülle an Zusatzstoffen, welche nicht einmal auf der Verpackung deklariert sind – da dies in der EU erlaubt ist. Doch dies ist längst nicht [...]

Na gut, um Bananen so richtig nah zu sein, muss man schon nach Afrika reisen, wo sie wachsen. Dank des in Berlin befindlichen Museums, kann man sich diesen Weg einwenig verkürzen. Ja richtig gelesen, es gibt tatsächlich ein Museum, welches sich voll und ganz der Banane widmet. Dort werden wissenswerte Infos rund um die Banane [...]

Ohne Gewürze wären unsere Speisen fad. Sie machen unsere Mahlzeiten zum Genuss und versorgen unseren Körper zudem mit wichtigen Nährstoffen. Schon damals wussten die Menschen, welchen Wert Gewürze für unser Leben darstellten, so dass diese als Zahlungsmittel eingesetzt wurden. Noch heute ist es in manchen Ländern üblich, mit Gewürzen zu bezahlen! Wer sich schon immer [...]

Zucker steckt überall drin, ob im Obst, in Schokolade oder in Getränken. Ohne Zucker würde der Alltag ganz schön fad aussehen und das Leben wäre alles andere als süß (aus Sicht einer Naschkatzen *g*)! Ist das nicht Grund genug, sich mal mit dem süßen Rohstoff näher zu beschäftigen?

Da ich zu meinem letzen Beitrag doch reges Interesse an Sonnenblumenlabyrinthen ausgelöst hab (danke für die netten Emails und Kommentare ), beschloss ich nun einen Beitrag mit einer Sammlung an Sonnenblumenlabyrinthen zu verfassen. Hier liste ich für Sie mir bekannte Sonnenlabyrinthe in Deutschland vor. Sollten Sie noch eins kennen oder betreiben selbst einen, können [...]

Kaum scheint die Sonne, kommt auch gleichzeitig die Lust aufs Grillen auf! Da aber nicht jeder über eine geeignete Grillfläche (Garten, Terrasse, Schrebergarten, Balkon) verfügt und viele auch lt. Mietvertrag nicht auf dem Balkon (oder nur 2x im Jahr) grillen dürfen, bieten öffentliche Grillplätze die perfekte Alternative um dennoch in den Grillgenuss zu kommen!
Öffentliche [...]

Möchten Sie mehr über Tee erfahren? Mehr über den Anbau, die Kultur und die verschiedenen Tee Rituale in Erfahrung bringen? Dann begeben Sie sich doch auf eine kleine Exkursion in die Welt des Tee. Nein, ich meine jetzt nicht, dass Sie Ihre Koffer packen sollen und sich in Richtung Ceylon (in Sri Lanka) oder Assam [...]

Huch, da habe ich schon einige Tage keinen neuen Beitrag auf dem Genuss-Blog veröffentlicht. Aber dies lag an meinem spontanen Kurztrip in die Schweiz, wo ich meinen Urlaub mit Freunden in der Hütte verbracht habe! Denn nach meinem Prüfungsstress brauchte ich dringend Urlaub und eine große Portion „Nichtstun“. Mehre Tage ohne Handy und Internet (ein [...]

Wer sich schon immer näher mit dem Thema Brotkultur beschäftigen wollte, der kommt im Brotmuseum in Ulm voll auf seine Kosten. Neben Informationen rund um das Brot bietet das Museum auch eine Sammlung an Kunstwerken bekannter Künstler wie Pablo Picasso oder Salvador Dali – um nur einige zu nennen – die sich künstlerisch mit der [...]