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01
Aug

Die leckersten Bananeneis Rezepte

Bananen sind kleine Powerfrüchte und wahre Gaumenschmeichler, drum schmecken sie auch als Eis kreiert einfach nur genüsslich. Zwei meiner Lieblings Eis Rezepte die sich voll und ganz der Bananen widmen stelle ich Ihnen kurz vor:

Bananeneis mit Sahne:

Zutaten für 2 Portionen:
3 reife Bannen (gelb sollten diese sein), ½ Liter Sahne, 3-4 Esslöffel Zucker, Mark einer Vanilleschote, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Orangensaft,

So geht’s:

  • Bananen fein pürieren. Die Sahne steif schlagen und mit dem Bananenpüree vermischen.
  • Den Mark einer Vanilleschote, Zucker, Orangen und Zitronensaft hinzufügen und alles verrühren.
  • Nun die Bananen Creme zum Gefrieren in eine entsprechende Schale füllen und ins Gefrierfach stellen. Es dauert etwa 5 Stunden bis die Eiscreme fest ist.
  • Wer eine Eismaschine hat, kann sich bereits nach 30 Minuten auf ein genussvolles „Bananen Eis“ Schlemmen freuen.
  • Diese Eiskreation schmeckt aber auch halbgefroren gut und ist aufgrund der aufgeschlagenen Sahne unbeschreiblich cremig locker.

Buttermilch Bananeneis:

Zutaten für 2 Personen:
3 Bananen, ½ Liter Buttermilch, 2 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Sahne

So geht’s:

  • Bananen ebenfalls fein pürieren.
  • Den Bananenbrei mit allen Zutaten gut vermischen.
  • Die Masse dann entweder in die Eismaschine füllen oder in einer Gefrierschale in den Gefrierschrank – für etwa 4 – 6 Stunden – stellen.
  • Servieren Sie das Eis bestreut mir Schokostreuseln und einigen Scheiben Bananen.

Wenn Sie das Eis ohne eine Eismaschine zubereiten – also einfach im Gefrierschrank – dann sollten Sie das Eis regelmäßig verrühren. Also etwas jede Stunde einmal gut umrühren und weiter gefrieren lassen.

Einen kühlen Genuss wünsche ich Ihnen


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Eine Antwort zu “Die leckersten Bananeneis Rezepte”

  1. 1
    Elisabeth Schreibt:

    Oh, sehr lecker, liebe Eva! 🙂 DANKE!!!
    Ich werde das in den nächsten Tagen ausprobieren, falls uns der Sommer noch ein Weilchen erhalten bleibt. Und auch dann, wenn nicht 😉
    Herz-lichst Elisabeth

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